Saisonkalender vom Sunnahof

Gemüsekulturen 22/23

Blumenkohl, Mairüben, Zwiebeln, Fenchel, Bohnen, div. Karotten, Romanesco, Tomaten, Gurken, Broccoli, div. Blattsalate, Zwiebeln, Rettich, Lauch, Sellerie, Kohlrabi, Randen, Kartoffeln, Wirz, Pastinaken, Zucchetti, Mangold, Palm-/ Federkohl, Kürbis, Kefen, Kabis weiss/rot, Endivien, Nüssler, Rosenkohl, Pak Choi, Knoblauch, Wurzelgemüse, Zuckerhut.

Änderungen behalten wir uns vor.

Qualität

Unser Gemüse ist absolut natürlich angebaut. Solange Qualität und Geschmack nicht beeinträchtigt werden, verwenden wir für unsere Gemüsekistchen auch Gemüse, welches etwas krumm, ein wenig löchrig oder andersartig ist. Dank unserem pestizid- und gentechnik-freien Anbau kann sich auch mal ein Käferchen in einer Lieferung verirren.

Lagerung

An unserem Gemüse findest du manchmal Kraut, Wurzeln oder Erde. Dies dient der längeren Haltbarkeit. Ausserdem kannst du unser Bio Gemüse (sofern es die Schale erlaubt ) ungeschält verzehren, auch Kraut und Wurzeln können meist ohne Bedenken gewaschen und gegessen werden. Sie enthalten viele Geschmacks- und Nährstoffe und eigenen sich als «Verfeinerer» für Salate und Suppen.

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